山吉国澤百馬商店 一本釣り鰹 本枯節
Price
$4.79
Description
原料の鰹は今では数少なくなってしまった一本釣りで漁獲された鰹にこだわっています。
一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海の国産一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低い節に最適な鰹となります。また、鰹本来のうまみ(イノシン酸)が凝縮され、澄んだ出汁が取れます。
原材料：
かつおのかれぶし（鹿児島県製造）
一本釣り鰹は魚体が美しく、身がしっかりと詰まっています。一本釣り鰹は-45℃の冷凍庫で急速冷凍します。そのため、近海の国産一本釣り鰹は鮮度が高く、塩分が低い節に最適な鰹となります。また、鰹本来のうまみ(イノシン酸)が凝縮され、澄んだ出汁が取れます。
原材料：
かつおのかれぶし（鹿児島県製造）
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