後文 稲庭 手造り饂飩 かんざし
Price
$10.49
Description
1924年創業の稲庭うどんの販売、製造を行っている会社「株式会社 後文(ごぶん)」より
乾麺タイプの「稲庭 手造り饂飩（うどん） かんざし」です。
先人の技術・工程を守り、後文の伝統である
４日間という長い時間をかけ十分な熟成を繰り返し造り上げられています。
稲庭うどんかんざしは、稲庭うどんを製造するときに
うどんを桁に掛けて延ばした一番上と下の部分です。
二次製品ながら、麺の味わい、喉ごしの良さは
そのまま生かされております。
曲がった部分がやや厚めになっており、
麺の厚さの違いが独特の食感を出します。
【内容量】
300g
【原材料】
小麦粉、食塩、でん粉(打ち粉)
乾麺タイプの「稲庭 手造り饂飩（うどん） かんざし」です。
先人の技術・工程を守り、後文の伝統である
４日間という長い時間をかけ十分な熟成を繰り返し造り上げられています。
稲庭うどんかんざしは、稲庭うどんを製造するときに
うどんを桁に掛けて延ばした一番上と下の部分です。
二次製品ながら、麺の味わい、喉ごしの良さは
そのまま生かされております。
曲がった部分がやや厚めになっており、
麺の厚さの違いが独特の食感を出します。
【内容量】
300g
【原材料】
小麦粉、食塩、でん粉(打ち粉)
在庫あり